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Pane alla Zucca e Banana Vegan

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • 1 cucchiaio di cannella in polvere

  • Ingredienti Umidi

    • 🍌 2 banane mature
    • ½ tazza di salsa di mele
    • ½ tazza di olio vegetale
    • 1 ¼ tazze di zucchero di canna
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 3 ½ tazze di zucchine grattugiate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Ungi due stampi da pane di dimensioni 8x4 pollici.

2

Setaccia la farina, il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e la cannella insieme in una grande ciotola.

3

In una ciotola separata, sbatti le banane, la salsa di mele, l'olio vegetale, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, l'estratto di vaniglia e il succo di limone insieme. Incorpora gli ingredienti secchi nel composto di banane, quindi aggiungi le zucchine e mescola fino a combinare.

4

Versa l'impasto negli stampi preparati.

5

Cuoci i pani in forno per 60-90 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare nello stampo per 20 minuti, poi rimuovi e lascia raffreddare completamente su una gratella.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per risparmiare tempo, puoi grattugiare le zucchine in anticipo e conservarle in frigorifero un giorno prima della cottura.Usa banane troppo mature per un sapore più dolce e una consistenza più morbida.Per un'opzione più salutare, puoi sostituire metà della farina per tutti gli usi con farina integrale.Assicurati che le zucchine grattugiate siano ben scolate se contengono troppa umidità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.