Zuppa di Piselli Spezzati Vegana
Costo $10, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porzioni
- $10
Zuppa di Piselli Spezzati Vegana
Costo $10, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti Base
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 🧅 1 cipolla, tritata
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 foglia di alloro
- 💧 7 ½ tazze di acqua
- 2 tazze di piselli spezzati secchi
- ½ tazza di orzo
- 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
- 🥔 3 patate, tagliate a cubetti
- 🥕 3 carote, tritate
- 3 gambi di sedano, tritati
- ½ tazza di prezzemolo tritato
- ½ cucchiaino di basilico secco
- ½ cucchiaino di timo secco
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
PASSI
Raccogli tutti gli ingredienti.
Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla, l'aglio e la foglia di alloro nell'olio caldo fino a quando le cipolle non diventano traslucide, circa 5 minuti.
Aggiungi acqua, piselli, orzo e sale; porta ad ebollizione. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi patate, carote, sedano, prezzemolo, basilico, timo e pepe. Lascia sobbollire fino a quando i piselli e le verdure non sono teneri, circa 1 ora.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
247
Calorie
- 13gProteine
- 46gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Riscalda la zuppa il giorno successivo per un sapore migliore.Regola i condimenti a piacere per preferenza personale.Aggiungi più acqua per ottenere la consistenza desiderata se la zuppa diventa troppo densa.Questa zuppa si congela bene per una facile preparazione dei pasti.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.