Mousse al Cioccolato Vegana con Aquafaba
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 Porzioni
- $6
Mousse al Cioccolato Vegana con Aquafaba
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Cioccolato / Dolcificanti
- 🍫 ¾ di tazza di gocce di cioccolato fondente vegano
- 🧂 1 cucchiaio di zucchero bianco
Ingredienti Liquidi
- ¾ di tazza di acqua di ceci (aquafaba)
PASSI
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria per circa 5 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Monta l'aquafaba in una planetaria a velocità alta fino a formare picchi fermi, da 10 a 15 minuti. Aggiungi gradualmente lo zucchero al composto mentre continui a montare. Incorpora delicatamente il cioccolato raffreddato.
Distribuisci la mousse in piccoli bicchieri e metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
250
Calorie
- 3gProteine
- 29gCarboidrati
- 19gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati che l'aquafaba sia priva di particelle di ceci per ottenere la migliore consistenza.Aggiungi un pizzico di cremor tartaro all'aquafaba prima di montarla per ottenere picchi più rapidamente.Puoi guarnire con lamponi, pistacchi o cioccolato grattugiato per aggiungere sapore e presentazione.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.