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Biscotti vegani con gocce di cioccolato

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 36 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • ½ tazza di olio di cocco
    • 1 tazza di zucchero di canna
    • ¼ di tazza di latte di mandorla
    • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

  • Aggiunte

    • 1 tazza di gocce di cioccolato vegane

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Monta l'olio di cocco e lo zucchero di canna insieme in una ciotola con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo, circa 5 minuti. Incorpora il latte di mandorla e la vaniglia e continua a mescolare per 1 o 2 minuti.

3

In una ciotola, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungi il composto di farina al composto di latte di mandorla, mescolando fino a che non siano combinati; l'impasto sarà sbricioloso. Incorpora le gocce di cioccolato.

4

Forma l'impasto in palline della dimensione di un cucchiaio e disponile su teglie da forno non unte o foderate con carta da forno. Appiattisci leggermente ogni pallina con il palmo della mano, pressando eventuali briciole.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando i bordi non saranno dorati e asciutti, circa 8 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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109

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa olio di cocco raffinato se preferisci un sapore neutro rispetto al cocco.Sperimenta con altre aggiunte come noci, frutta secca o cocco grattugiato.Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia per evitare che si rompano.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.