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Hamburger di Fagioli Neri Vegani

Costo $7.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Legumi

    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati e risciacquati

  • Verdure

    • 🥕 3 carote baby, grattugiate
    • 🧅 ⅓ di tazza di cipolla dolce tritata
    • ¼ di tazza di peperone verde tritato
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato

  • Condimenti e Spezie

    • 3 cucchiai di salsa chili-aglio (come Sriracha®), o a piacere
    • 1 cucchiaino di polvere di chili
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di condimento per frutti di mare (come Old Bay®)
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Altro

    • 🍞 2 fette di pane integrale, sbriciolate in piccoli pezzi
    • ¾ di tazza di farina non sbiancata, o quanto basta
    • 1 cucchiaio di amido di mais
    • 💧 1 cucchiaio di acqua tiepida

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da forno.

2

Schiaccia i fagioli neri in una ciotola. Aggiungi le carote, la cipolla, il peperone e l'aglio; mescola bene.

3

Sbatti la salsa chili-aglio, l'amido di mais, l'acqua, la polvere di chili, il cumino, il condimento per frutti di mare, il sale e il pepe in una piccola ciotola separata.

4

Incorpora il composto di salsa chili-aglio al composto di fagioli neri; mescola le briciole di pane. Incorpora la farina, 1/4 di tazza alla volta, nel composto di fagioli fino a ottenere una pastella appiccicosa.

5

Distribuisci mucchietti di pastella sulla teglia preparata, circa 3/4 di spessore per mucchio; modellali in forma di hamburger.

6

Cuoci nel forno preriscaldato finché non sono cotti al centro e croccanti all'esterno, circa 10 minuti per lato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

264

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 52g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con i tuoi condimenti preferiti per hamburger come avocado, lattuga o pomodoro.Abbina questi hamburger a patatine dolci per un pasto equilibrato.Per un sapore affumicato, considera di aggiungere paprika affumicata al composto di fagioli.Questi hamburger sono ottimi per la preparazione dei pasti; conservali in frigorifero e riscaldali quando necessario.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.