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Torta di Pera e Zenzero Capovolta

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
    • 1 ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 🧈 ½ tazza di burro, ammorbidito
    • ½ tazza di zucchero bianco
    • ¼ di tazza di zucchero di canna
    • 1 tazza di melassa
    • 💧 1 tazza di acqua calda

  • Frutta

    • 1 scatola (29 once) di mezze pere, ben scolate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2

Mescola insieme farina, cannella, zenzero, bicarbonato, chiodi di garofano e sale in una ciotola grande. Metti da parte.

3

Fai fondere ¼ di tazza di burro in una tortiera a cerniera da 10 pollici nel forno per 1-2 minuti. Cospargi uniformemente lo zucchero di canna sopra il burro fuso. Asciuga bene le mezze pere, tagliale longitudinalmente e disponile a spirale sopra lo zucchero di canna. Spruzza l'interno delle pareti della teglia con spray da cucina senza disturbare le pere.

4

Monta insieme lo zucchero bianco e ½ tazza di burro in una ciotola grande fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi l'uovo, quindi incorpora la melassa. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi e mescola con l'acqua calda. Versa l'impasto sopra le pere nella teglia.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti o fino a quando un coltello inserito nella torta non esce pulito. Lascia raffreddare completamente nella teglia.

6

Capovolgi la torta raffreddata su un piatto da portata ed estrai attentamente la teglia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

368

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per assicurarti che le pere non siano troppo umide, asciugale accuratamente con carta assorbente.Usa un mixer elettrico per ottenere una consistenza dell'impasto più liscia.Lascia raffreddare completamente la torta prima di tentare di capovolgerla per evitare che si rompa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.