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Lasagna di Zucchine Low-Carb Definitiva

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 ½ zucchine grandi, affettate sottilmente per lungo

  • Oli e Grassi

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Carne

    • 1 libbra di carne macinata

  • Salse e Spezie

    • 1 ½ tazza di salsa marinara a basso contenuto di carboidrati
    • 🧂 2 cucchiaini di sale, divisi
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Latticini

    • 1 (8 once) contenitore di ricotta
    • 🥚 1 uovo grande
    • ½ cucchiaino di noce moscata macinata
    • 2 tazze di mozzarella grattugiata
    • ¼ di tazza di parmigiano grattugiato

  • Varie

    • carta stagnola

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungi una teglia quadrata da 8 pollici con spray da cucina.

2

Asciuga le fette di zucchine con un tovagliolo di carta per rimuovere l'eccesso di umidità. Metti da parte.

3

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata; cuoci fino a doratura, da 5 a 8 minuti.

4

Aggiungi la salsa marinara, 1 cucchiaino di sale, l'origano e il pepe; lascia sobbollire per 10 minuti. Metti da parte.

5

Combina la ricotta, l'uovo, 1 cucchiaino di sale e la noce moscata in una ciotola; mescola bene. Metti da parte.

6

Disponi uno strato di fette di zucchine nella teglia preparata. Copri con 1/2 della salsa. Aggiungi un altro strato di zucchine. Spalma sopra il composto di ricotta. Cospargi con 1/2 della mozzarella. Aggiungi un altro strato di zucchine; copri con la salsa rimanente e completa con la mozzarella e il parmigiano rimasti. Copri la teglia con la carta stagnola.

7

Inforna nel forno preriscaldato per 30 minuti. Rimuovi la carta stagnola e inforna finché la superficie non è dorata, circa 15 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

424

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un'affettatrice per ottenere fette di zucchine uniformi.Asciuga accuratamente le fette di zucchine per evitare eccesso di liquido nella lasagna.Lascia riposare la lasagna per 10-15 minuti prima di tagliarla per consentirle di solidificare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.