Utilizzando una forchetta, mescolare la farina e lo yogurt greco in una ciotola media fino a formare un impasto sbricioloso. Se il composto è troppo spesso, aggiungere un po' più di yogurt o, se troppo appiccicoso, aggiungere un po' più di farina.

Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata, e impastare fino a ottenere un impasto liscio, da 5 a 7 minuti. Dividere l'impasto in modo uniforme in 4 palline, arrotolandole e allungandole fino a formare delle corde spesse circa 3/4 di pollice e lunghe circa 8-9 pollici. Unire entrambe le estremità, pizzicando e sigillando per formare un bagel. Spennellare con l'albume d'uovo e cospargere con il condimento per bagel.

Preriscalda la friggitrice ad aria a 280 gradi F (137 gradi C). Rivesti il cestello della friggitrice con carta da forno o spruzzalo leggermente con spray da cucina.

Metti i bagel nel cestello e cuoci fino a doratura, da 15 a 16 minuti. Non affollare il cestello e cuocere in due lotti se la tua friggitrice ad aria è piccola.