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Arrosto Tri Tip

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Manzo

    • 1 (1 1/2 pound) arrosto di manzo tri tip, pulito

  • Spezie e Condimenti

    • 1 cucchiaino di timo secco
    • 1 cucchiaino di basilico secco
    • 1 cucchiaino di maggiorana secca
    • 1 cucchiaino di senape in polvere
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere

  • Liquidi

    • 🍷 ⅓ di tazza di vino rosso
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva, o secondo necessità

PASSI

1

Massaggia il manzo ovunque con timo, basilico, maggiorana, senape in polvere, sale e pepe nero. Trasferiscilo in un sacchetto richiudibile. Sigilla il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per 8 ore o tutta la notte.

2

Versa il vino rosso nel sacchetto 4 ore prima della cottura.

3

Preriscalda il forno a 450°F (230°C).

4

Distribuisci l'olio d'oliva sul fondo di una teglia da forno e trasferisci il manzo nella teglia preparata.

5

Inforna nel forno preriscaldato per 15 minuti. Quindi, abbassa la temperatura del forno a 350°F (175°C) e continua la cottura fino a quando risulta leggermente rosa al centro, circa 20-25 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe leggere 140°F (60°C).

6

Lascia riposare l'arrosto per 5-10 minuti prima di affettarlo sottilmente contro la grana.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

372

Calorie

  • 46g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per il miglior sapore, lascia marinare il manzo durante la notte.Usa un termometro istantaneo per assicurarti che la cottura sia perfetta.Lascia riposare il manzo dopo la cottura per consentire ai succhi di ridistribuirsi.Accompagna con verdure arrostite o purè di patate per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.