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Tofu con broccoli

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🟫 450 grammi di tofu compatto
    • 🥦 1 testa di broccoli
    • 🍶 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
    • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
    • 🌿 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

  • Condimenti e oli

    • 4 cucchiaini di olio vegetale
    • 🧄 2 spicchi d'aglio
    • 🧅 2 cipollotti
    • 💧 1/4 di tazza di acqua

PASSI

1

Tagliare il tofu in 8 pezzi e scolarlo su un tovagliolo di carta per almeno 20 minuti o fino a 2 ore.

2

Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi 2 cucchiaini di olio e friggi i pezzi di tofu fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.

3

Nella stessa padella, scalda i restanti 2 cucchiaini di olio. Aggiungi aglio e cipollotti e soffriggi fino a doratura, circa 2 minuti.

4

Aggiungi i broccoli e l'acqua, aumenta il fuoco al massimo e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 4 minuti.

5

Rimetti il tofu nella padella. Aggiungi salsa di soia, fiocchi di peperoncino e coriandolo. Mescola bene fino a quando non è uniformemente ricoperto.

6

Servi con un contorno di riso integrale.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

151

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un tofu extra croccante, premilo più a lungo per rimuovere più acqua.Usa il tamari invece della salsa di soia per un'opzione senza glutine.Aggiungere una spruzzata di succo di limone o lime fresco prima di servire esalta il sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.