env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pasta alle Uova di Merluzzo con Noodles di Tofu

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 1 confezione di noodles di tofu
    • 3 pezzi di uova di merluzzo
    • 🦐 4 gamberi surgelati
    • 🧄 12 spicchi d'aglio
    • 3 fette di pancetta

  • Condimenti e Guarnizioni

    • 9 peperoncini
    • Una presa di prezzemolo
    • Una presa di pepe nero
    • Una presa di polvere di formaggio
    • Una presa di cipollotto tritato
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

PASSI

1

Scolare i noodles di tofu e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

2

Scongelare i gamberi surgelati in acqua salata per una consistenza soda. Affettare l’aglio a pezzi spessi e rimuovere la pelle delle uova di merluzzo.

3

Scaldare l'olio d'oliva extra vergine in una padella a fuoco medio-basso e soffriggere l'aglio fino a renderlo traslucido. Aggiungere il peperoncino.

4

Aggiungere la pancetta e i gamberi alla padella una volta che l'aglio diventa dorato.

5

Aggiungere le uova di merluzzo nella padella e mescolare bene.

6

Aggiungere i noodles di tofu e cospargere di polvere di formaggio per un umami più intenso.

7

Spegnere il fuoco e condire con pepe nero.

8

Cospargere di prezzemolo e trasferire la pasta in una ciotola. Guarnire con cipollotto tritato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

350

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ridurre la salinità nelle uova di merluzzo, lasciarle in ammollo in acqua per 5 minuti.Mantenere il calore basso durante tutta la cottura per evitare che aglio e peperoncino si brucino.Utilizzare olio d'oliva extra vergine per un sapore più ricco.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.