Il Miglior Arrosto di Costata di Sempre

Name: Il Miglior Arrosto di Costata di Sempre
Total time: 90 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 1 (4 libbre) arrosto di costata di manzo disossato; 2 cucchiai di olio d'oliva; 🧄 6 spicchi d'aglio, tritati; 🧂 3 cucchiaini di sale; 3 cucchiaini di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di timo secco; 1 cucchiaino di rosmarino secco

Costo $35, salva $50

Fonte: Recommended by CookPal

90 Min
8 Porzioni
$35

Il Miglior Arrosto di Costata di Sempre

Costo $35, salva $50

Fonte: Recommended by CookPal

90 Min
8 Porzioni
$35

INGREDIENTI

Carne
- 1 (4 libbre) arrosto di costata di manzo disossato
Olio e Condimento
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧄 6 spicchi d'aglio, tritati
- 🧂 3 cucchiaini di sale
- 3 cucchiaini di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di rosmarino secco

PASSI

Preriscalda il forno a 500 gradi F (260 gradi C).

Metti l'arrosto di costata in una teglia da forno, con il lato del grasso verso l'alto.

Mescola olio d'oliva, aglio, sale, pepe, timo e rosmarino insieme in un robot da cucina. Versa sopra l'arrosto. Lascia riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.

Inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti.

Riduci la temperatura del forno a 325 gradi F (165 gradi C). Cuoci fino a cottura media o fino a quando un termometro istantaneo non segna almeno 145 gradi F (63 gradi C), da 60 a 75 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

457

Calorie

22g
Proteine
2g
Carboidrati
40g
Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia riposare la carne per 15-20 minuti prima di affettarla per mantenere i succhi.Usa un termometro istantaneo per assicurarti il livello perfetto di cottura.Considera di servire con contorni come purè di patate, fagiolini o un'insalata leggera.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.