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Le Migliori Costolette di Agnello

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Carne

    • 4 costolette di agnello (4 once)

  • Olio

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva, o secondo necessità

  • Erbe e Spezie

    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • ½ cucchiaio di rosmarino fresco sminuzzato

  • Condimenti

    • ¼ di tazza di gelatina di menta

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C).

2

Taglia via il grasso in eccesso dalle costolette di agnello (un po' di grasso aggiunge sapore). Rivesti leggermente ogni costoletta con olio d'oliva. Condisci le costolette con aglio, rosmarino, sale e pepe. Metti le costolette in una padella di ghisa.

3

Cuoci scoperto nel forno preriscaldato fino a cottura completa, da 8 a 10 minuti. Un termometro istantaneo inserito al centro dovrebbe segnare almeno 140°F (60°C) per una cottura media-bene.

4

Togli dal forno e copri bene con la stagnola; lascia riposare per 8-10 minuti. Servi con la gelatina di menta a parte.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

289

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciare riposare le costolette di agnello dopo la cottura garantisce che rimangano succulente e mantengano il sapore.Usa un termometro per carne per controllare la cottura ed evitare di cuocere troppo.Abbina questo piatto con verdure arrostite o un contorno di purè di patate per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.