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CookGo
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Il Miglior Classico Stroganoff di Manzo

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Manzo e condimenti

    • 3 cucchiai di farina multiuso
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🥩 450 grammi di filetto di manzo

  • Essenziali per la cottura

    • 🧈 50 grammi di burro
    • 💧 120 millilitri di acqua
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà

  • Funghi e panna

    • 🍄 450 grammi di funghi
    • 1 (10.5 once) lattina di zuppa condensata di pollo cremosa
    • 1 tazza di panna acida

PASSI

1

Mescolare farina, sale e pepe in una ciotola. Incorporare il composto nella carne di manzo. Tagliare il manzo a strisce da 1/2 pollice.

2

Fondere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere il manzo; cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Rimuovere la carne con un cucchiaio forato, trasferirla in un contenitore coperto e conservarla in frigorifero mentre preparate il sugo; non lavare la padella.

3

Mescolare acqua, cipolla e aglio nella padella. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando tutti i pezzetti bruni saranno stati raschiati dal fondo della padella, circa 5 minuti. Aggiungere i funghi e incorporare la zuppa condensata. Cuocere fino a quando i funghi saranno teneri, circa 20 minuti.

4

Unire il manzo e il sugo in una pentola a fuoco medio fino a quando sarà caldo ma non bollente, circa 5 minuti. Aggiungere la panna acida e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

447

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Il filetto è la scelta migliore per questa ricetta, ma puoi usare il controfiletto come alternativa economica.Servire su noodles o riso cotti per un pasto completo.Evitare di far bollire dopo aver aggiunto la panna acida per prevenire la coagulazione.Questo piatto non si congela bene, quindi è meglio gustarlo fresco.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.