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Le Migliori Chimichangas

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Condimento

    • 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
    • 1/2 cucchiaino di pepe
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere

  • Olio da cucina

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 2 tazze di olio di arachidi o olio vegetale per friggere

  • Verdure

    • 🧅 1/2 tazza di cipolla
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 1 lattina (7 once) di peperoncini verdi

  • Spezie

    • 1 cucchiaio di chili in polvere
    • 2 cucchiaini di cumino in polvere

  • Altri ingredienti

    • 2 tazze di acqua
    • 🌾 3 cucchiai di farina multiuso
    • 3 cucchiai di acqua
    • 8 tortillas di farina (da 10 a 12 pollici)
    • 1 1/2 tazze di fagioli rifritti
    • 1 blocco (8 once) di formaggio Pepper Jack

PASSI

1

Cospargere sale, pepe e aglio in polvere uniformemente su un lato dei petti di pollo.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo, con il lato condito verso il basso, e cuocere fino a doratura, da 3 a 4 minuti. Girare il pollo e spingerlo da un lato della padella.

3

Aggiungere cipolla, aglio, polvere di chili e cumino nella padella e cuocere per 1 minuto. Aggiungere 2 tazze di acqua e dado e mescolare fino a combinazione.

4

Far sobbollire il composto a fuoco ridotto per 20 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

5

Rimuovere il pollo dalla padella, ridurre il brodo, e sfilacciare il pollo. Combinare con i peperoncini verdi e rimuovere il composto dal fuoco.

6

Mescolare farina e acqua in una piccola ciotola fino a ottenere un composto liscio. Scaldare l'olio da friggere in una pentola olandese a 350°F.

7

Mettere il ripieno sulle tortillas, piegare saldamente e sigillare i bordi con il composto di farina.

8

Friggere i burritos nell'olio caldo per 2 minuti ciascuno fino a doratura. Ripetere fino a cottura completa.

9

Guarnire con queso caldo, pico de gallo, lattuga tritata o condimenti desiderati e servire immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 75g
    Carboidrati
  • 76g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che l'olio sia a 350°F per risultati di frittura ottimali.Per un sapore extra, marinare il pollo con le spezie alcune ore prima.Servire le chimichangas immediatamente per massimizzare la croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.