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Tempeh Fajitas

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Olio e Condimenti

    • 🌽 2 cucchiai di olio di mais
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di lime

  • Proteine Vegetali

    • 1 confezione (8 once) di tempeh, sbriciolato in pezzi delle dimensioni di un boccone

  • Verdure

    • 1 ½ tazze di peperone verde tritato
    • 🍄 1 lattina (4.5 once) di funghi affettati, scolati
    • ½ tazza di spinaci surgelati tritati, scongelati e scolati
    • 1 cucchiaio di peperoncini verdi tritati

  • Erbe e Spezie

    • 🌿 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
    • 🧅 1 cucchiaio di cipolla secca tritata

PASSI

1

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio. Saltare il tempeh con la salsa di soia e il succo di lime finché il tempeh non diventa marrone.

2

Aggiungi i peperoni, i funghi, gli spinaci, i peperoncini, il coriandolo e la cipolla secca.

3

Aumenta il calore a medio-alto e cuoci fino a quando i liquidi si saranno ridotti, mescolando di tanto in tanto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

207

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa verdure fresche per una consistenza più vivace e croccante.Servi con tortillas calde o riso per un pasto completo.Aggiungi fette di avocado o una cucchiaiata di yogurt vegetale per una maggiore cremosità.Regola la quantità di peperoncini per renderlo più o meno piccante.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.