env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Maiale Brasato alla Salsa di Soia Dolce

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Carne di Maiale

    • 🐖 600g di pancetta di maiale

  • Condimenti

    • 🍶 3 cucchiai di salsa di soia
    • 🍶 1 cucchiaio di salsa di soia scura
    • 2 cucchiai di zucchero di roccia
    • 2 foglie di alloro
    • 1 pezzo di anice stellato
    • 3 fette di zenzero
    • 💧 1 tazza di acqua

  • Olio

    • 2 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Taglia la pancetta di maiale a pezzi. Sbollenta in acqua bollente per 5 minuti e scola.

2

Riscalda l'olio in una pentola, aggiungi lo zucchero di roccia e sciogli fino a che diventa dorato.

3

Aggiungi la pancetta di maiale e mescola fino a ricoprirla con lo zucchero caramellato.

4

Metti zenzero, alloro e anice stellato nella pentola. Mescola bene.

5

Aggiungi le salse di soia e l'acqua. Porta a bollore.

6

Abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento, coperto, per 60-75 minuti fino a che il maiale è tenero.

7

Scopri e cuoci fino a che la salsa si ispessisce. Servi caldo con riso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

520

Calorie

  • 27g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare zucchero di roccia dona una glassa lucida alla carne.Servi con riso bianco al vapore per bilanciare i sapori intensi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.