
Insalata di patate dolci
Costo $10, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $10
Insalata di patate dolci
Costo $10, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍠 1 patata dolce
- 🥚 4 uova grandi
- 2 gambi di sedano, tritati
- 🧅 1/2 cipolla, tritata
Condimento
- 3/4 di tazza di maionese
- 1 cucchiaio di senape pronta
- 1 1/2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 🧂 1 cucchiaino di sale
PASSI
Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete le patate bianche e la patata dolce; cuocete nell'acqua bollente fino a quando un coltello si inserisce facilmente al centro, circa 30 minuti. Scolate, raffreddate, sbucciate e tagliate le patate a pezzi delle dimensioni di un boccone.
Mettete le uova in una pentola e copritele con acqua fredda. Portate l'acqua a ebollizione. Coprite, togliete dal fuoco e lasciate le uova nell'acqua calda fino a cottura completa, da 10 a 12 minuti. Togliete dall'acqua calda; raffreddate, sbucciate e tagliate a pezzi delle dimensioni di un boccone.
Unite le patate, le uova, il sedano e la cipolla in una grande ciotola da portata.
Sbattete insieme la maionese, la senape, il pepe e il sale in una piccola ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete al composto di patate e mescolate per ricoprire. Conservate in frigorifero e servite freddo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
256
Calorie
- 6gProteine
- 18gCarboidrati
- 18gGrassi
💡 Suggerimenti
Conservare in frigorifero per un minimo di 1 ora per la migliore infusione di sapori.Usate yogurt greco invece della maionese per una versione più leggera.Aggiungete un tocco di miele per dolcezza per bilanciare i sapori.Questa insalata si abbina bene con carni grigliate o come parte di un menu da picnic.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.