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Torta di patate dolci e noci pecan

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Teglia per torta

    • 1 (9 pollici) crosta per torta non cotta

  • Ripieno di patate dolci

    • 🍠 2 tazze di patate dolci cotte e schiacciate
    • 🥚 2 uova
    • 🍚 ¾ di tazza di zucchero bianco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🌰 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
    • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 🥛 1 ⅔ di tazza di panna leggera

  • Topping di noci pecan

    • 🧈 3 cucchiai di burro ammorbidito
    • 🍯 ⅔ di tazza di zucchero di canna pressato
    • 🌰 ⅔ di tazza di noci pecan tritate

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

Cuoci le patate dolci fino a quando non sono morbide con una forchetta, da 40 a 50 minuti. Lascia raffreddare fino a quando non si riesce a maneggiarle facilmente.

3

Sbuccia e schiaccia le patate dolci. Assicurati che tutti i grumi siano rimossi, filtrando se necessario.

4

Sbatti leggermente le uova. Mescola insieme le uova e le patate dolci. Incorpora lo zucchero, il sale, la cannella, lo zenzero e i chiodi di garofano. Unisci la panna. Versa nella crosta della torta.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per 45-55 minuti, o fino a quando un coltello inserito a metà tra il centro e il bordo della torta non esce pulito. Raffredda completamente su una griglia.

6

Prepara il topping al caramello con noci pecan. Combina burro, zucchero di canna e noci pecan. Distribuisci delicatamente a cucchiaiate sopra la torta raffreddata per coprire la superficie. Metti sotto il grill a 5 pollici dal calore finché il composto non inizia a bollire, circa 3 minuti. Controlla attentamente per evitare di bruciare. Raffredda sulla griglia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

519

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 61g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più liscia, assicurarsi che le patate dolci siano completamente schiacciate o filtrate prima di mescolare.Osserva attentamente il topping al caramello con noci pecan per evitare di bruciarlo.Prepara la torta un giorno prima per un miglior sviluppo del sapore.Servi con panna montata o gelato alla vaniglia per un tocco extra!

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.