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Saltimbocca di pollo e patate dolci

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 1 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍗 250g di coscia di pollo
    • 🍠 1 patata dolce intera
    • 🥦 1/2 testa di broccoli
    • 2 mini peperoni

  • Condimento

    • 🧂 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 2 cucchiai di oligosaccaridi
    • 0.5 cucchiaio di vino da cucina
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • Una spolverata di pepe nero

PASSI

1

Mescolate salsa di soia, oligosaccaridi, vino da cucina, aglio tritato e pepe nero con la coscia di pollo. Marinare per 10 minuti.

2

Lavate bene la patata dolce e preparatela con la buccia. Tagliate i mini peperoni a pezzi quadrati.

3

Tagliate i broccoli in pezzi di dimensioni adatte al morso e lavateli in tre passaggi: acqua corrente, soluzione di bicarbonato e acqua con aceto.

4

Sbollentate i broccoli puliti in acqua bollente per 30 secondi.

5

Scaldate l'olio in una padella e saltate prima la patata dolce poiché richiede più tempo per cuocere.

6

Aggiungete il pollo marinato e il peperone alla padella e saltate a fuoco alto. Mescolate bene per ricoprire tutti gli ingredienti con il condimento.

7

Quando il pollo è quasi cotto, aggiungete i broccoli sbollentati e saltateli brevemente.

8

Cuocete finché la salsa non si restringe e gli ingredienti sono completamente cotti. Testate la patata dolce con una forchetta e il pollo strappandolo leggermente.

9

Impiattate il piatto e cospargete semi di sesamo nero per guarnire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

400

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 40g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Utilizzate ingredienti freschi per un gusto e una nutrizione migliori.Potete sostituire i mini peperoni con i peperoni se non disponibili.Servite con un contorno di riso o quinoa per un pasto più sostanzioso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.