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Nachos Super Deluxe alla Bistecca

Costo $30, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Porzioni
  • $30

INGREDIENTI

  • Proteine e Carni

    • 🥩 1 (1 ½-pound) bistecca di gonna o bistecca di falda
    • 🥓 2 cucchiai di grasso di pancetta

  • Spezie Secche e Condimenti

    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di peperoncino chipotle essiccato in polvere
    • ⚫ 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 1/2 cucchiaino di origano secco

  • Verdure

    • 🧅 1 cipolla gialla, tritata
    • 🍅 2 pomodori maturi, tagliati a pezzi
    • 🥑 1 avocado - sbucciato, denocciolato e tagliato a dadini
    • 🧅 ½ tazza di cipolla bianca tritata

  • Prodotti in Scatola

    • 2 (15 once) scatole di fagioli pinto, sciacquati e scolati

  • Formaggi e Latticini

    • 🧀 340 grammi di formaggio cheddar grattugiato
    • 🧀 340 grammi di formaggio Monterey Jack grattugiato
    • 🍶 ½ tazza di panna acida, per guarnire

  • Altri

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 💧 1 ½ tazze di acqua o brodo di pollo
    • 🌮 1 (14 once) sacchetto di chips di mais
    • 🌿 ½ tazza di coriandolo fresco tritato

PASSI

1

Condisci entrambi i lati della bistecca con sale, pepe nero e peperoncino chipotle. Riscalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci la bistecca fino a cottura media, circa 6 minuti per lato. Lascia riposare la bistecca in una ciotola.

2

Deglassa la padella con un po' d'acqua, mescolando per staccare i pezzi bruniti. Versa il liquido sulla bistecca e lascia raffreddare completamente.

3

Taglia la bistecca a pezzetti dopo che si è raffreddata e mescola con i succhi della padella nella ciotola.

4

Fai sciogliere il grasso di pancetta in una pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla a dadini e un pizzico di sale; cuoci per 5-6 minuti. Incorpora l'origano, i fagioli pinto e l'acqua. Lascia sobbollire per 5 minuti, quindi schiaccia i fagioli fino alla consistenza desiderata.

5

Preriscalda il forno a 230°C.

6

In una teglia resistente al calore, disponi le chips di mais in 2 o 3 strati. Copri con i fagioli, i pezzi di bistecca e i formaggi grattugiati.

7

Inforna nel forno preriscaldato finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 10 minuti.

8

Guarnisci i nachos con pomodori tritati, avocado a dadini, cipolle bianche tritate, panna acida e coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

419

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 26g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa ingredienti freschi, specialmente pomodoro e avocado, per il miglior sapore.Servi con salsa piccante o jalapeños a parte per un tocco extra.I nachos avanzati possono essere riscaldati in forno per mantenere la croccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.