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Pesto ai Pomodori Secchi (Senza Noci)

Costo $10, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 tazza di pomodori secchi
    • ½ tazza di basilico fresco

  • Latticini

    • 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Condimento

    • 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 🧂 1 cucchiaino di sale

  • Olio

    • ¾ di tazza di olio d'oliva

PASSI

1

Metti i pomodori secchi in una piccola pentola e coprili con acqua; porta a ebollizione. Togli dal fuoco e lascia ammorbidire i pomodori per circa 10 minuti. Scola.

2

Frulla i pomodori, il basilico, il formaggio Parmigiano, l'aglio e il sale in un frullatore fino a che non siano ben amalgamati. Aggiungi lentamente l'olio d'oliva, circa 1/4 di tazza alla volta; frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pomodori secchi di alta qualità per il miglior sapore.Assaggia il pesto dopo averlo frullato e regola il condimento se necessario.Questo pesto può essere conservato in frigorifero fino a una settimana in un contenitore ermetico.Prova a usare questo pesto come crema per panini o come condimento per verdure grigliate.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.