Torta Estiva alle Fragole Fresche

Name: Torta Estiva alle Fragole Fresche
Total time: 70 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: ¾ tazza di zucchero bianco; 3 cucchiai di amido di mais; 🧂 1 pizzico di sale; 💧 1 tazza di acqua, divisa; 🍋 3 cucchiai di succo di limone; ½ cucchiaino di estratto di mandorla; 3 gocce di colorante alimentare rosso, o a piacere (Opzionale); 🍓 3 tazze di fragole fresche, affettate; 1 crosta per torta (9 pollici) cotta; 🥛 240 millilitri di panna da montare; 3 cucchiai di zucchero a velo, o a piacere

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
8 Porzioni
$12

Torta Estiva alle Fragole Fresche

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

70 Min
8 Porzioni
$12

INGREDIENTI

Filling
- ¾ tazza di zucchero bianco
- 3 cucchiai di amido di mais
- 🧂 1 pizzico di sale
- 💧 1 tazza di acqua, divisa
- 🍋 3 cucchiai di succo di limone
- ½ cucchiaino di estratto di mandorla
- 3 gocce di colorante alimentare rosso, o a piacere (Opzionale)
- 🍓 3 tazze di fragole fresche, affettate
Base per la torta
- 1 crosta per torta (9 pollici) cotta
Topping
- 🥛 240 millilitri di panna da montare
- 3 cucchiai di zucchero a velo, o a piacere

PASSI

Mescolate lo zucchero, l'amido di mais e il sale in una pentola media. Aggiungete 3 cucchiai di acqua e mescolate fino ad ottenere una pasta.

Portate l'acqua rimanente ad ebollizione in una pentola. Incorporatela lentamente al composto di zucchero. Lasciate sobbollire a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando non si sarà addensato e reso trasparente, circa 5 minuti. Togliete dal fuoco. Aggiungete il succo di limone, l'estratto di mandorla e il colorante alimentare rosso.

Lasciate raffreddare il composto per almeno 15 minuti; incorporate le fragole. Versate nella crosta della torta preparata. Mettete in frigo finché non si solidifica, almeno 1 ora.

Montate la panna in una ciotola usando un mixer elettrico; aggiungete lo zucchero a velo lentamente fino a che non è combinato. Spalmate il topping sulla torta raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

326

Calorie

2g
Proteine
40g
Carboidrati
18g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usate fragole fresche e mature per un risultato più saporito.Assicuratevi che la vostra crosta per torta sia completamente cotta e raffreddata per una migliore struttura.Per un'opzione più salutare, riducete lo zucchero a velo e usate panna montata non zuccherata.Mettete la torta in frigo per almeno un'ora per ottenere una consistenza ferma.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.