Frittelle di melanzane estive
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Porzioni
- $8
Frittelle di melanzane estive
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍆 4 melanzane
- 🧂 2 pizzichi di sale
- 🥚 3 uova
- 3 cucchiai di farina per tempura
- un po' di olio da cucina
Ingredienti per la salsa
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 🍋 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 💧 1 cucchiaio d'acqua
- un po' di semi di sesamo
- 🧅 1 cucchiaio di cipolla grattugiata
PASSI
Preparare la salsa in anticipo per servirla subito dopo la frittura.
Lavare le melanzane, tagliarle a rondelle e cospargerle di sale. Lasciarle riposare per un po'.
Mettere la farina per tempura in un sacchetto di plastica, aggiungere le fette di melanzane salate e ricoprirle uniformemente. Immergere le fette ricoperte nell'uovo sbattuto.
Riscaldare una padella con olio da cucina e friggere le fette di melanzane fino a doratura su entrambi i lati. Scolare l'olio in eccesso e servire calde con la salsa preparata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
250
Calorie
- 8gProteine
- 20gCarboidrati
- 15gGrassi
💡 Suggerimenti
Usare melanzane fresche per un gusto e una consistenza ottimali.Regolare la dolcezza e l'acidità della salsa secondo il proprio gusto.Servire le frittelle calde per una migliore esperienza di sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.