
Piramidi di Biscotti allo Zucchero con Glassa al Formaggio Cremoso
Costo $12, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 22 Porzioni
- $12
Piramidi di Biscotti allo Zucchero con Glassa al Formaggio Cremoso
Costo $12, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 22 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Biscotti
- 🧈 1 tazza di burro non salato
- 🧂 3/4 di tazza di zucchero granulato
- 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro
- 🥚 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 🧂 1/2 cucchiaino di sale marino
Glassa
- 225 grammi di formaggio cremoso
- 🧈 1/2 tazza di burro non salato
- 4 tazze di zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 🧂 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/4 di tazza di panna acida
- 5 gocce di colorante alimentare verde
PASSI
Rivestite 4 teglie da forno con carta da forno.
Lavorate insieme il burro, lo zucchero granulato e lo zucchero marrone in un mixer da banco fino a ottenere un composto leggero e spumoso, per circa 4-5 minuti. Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento.
Mescolate la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale nel composto per formare un impasto liscio.
Preriscaldate il forno a 350°F (175°C) e preparate porzioni di impasto in tre dimensioni: 1 cucchiaino, 2 cucchiaini e 1 cucchiaio. Formate delle palline e ricopritele con zucchero da decorazione o brillante.
Cuocete i biscotti a lotti, in base alla dimensione, per 5-9 minuti fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Fate raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
Preparate la glassa lavorando il formaggio cremoso e il burro in un mixer da banco per circa 3 minuti. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, poi incorporate la vaniglia, il sale, la panna acida e il colorante alimentare fino a ottenere un composto liscio e uniformemente colorato.
Assemblate le pile di biscotti sovrapponendo biscotti grandi, medi e piccoli con la glassa tra uno strato e l'altro. Decorate con una spirale di glassa per assomigliare a un albero e decorate con codette.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
342
Calorie
- 3gProteine
- 45gCarboidrati
- 17gGrassi
💡 Suggerimenti
Usate il colorante alimentare in gel per una glassa verde più vivace.Mettete l'impasto in frigorifero per un'ora per mantenere meglio la forma durante la cottura.Decorate le pile di biscotti con glitter alimentare o codette festive per un tocco natalizio extra.Conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero per mantenerli freschi.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.