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Torta di Fragole e Rabarbaro alla Crema

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ripieno

    • 🧂 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🌾 ¼ tazza di farina per tutti gli usi
    • ¾ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🥚 3 uova, sbattute
    • 4 tazze di rabarbaro tritato
    • 🍓 3 tazze di fragole fresche tagliate a metà

  • Crosta

    • 1 ricetta di pasta per una crosta di torta doppia da 9 pollici
    • 🥚 1 albume d'uovo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2

In una ciotola grande, mescola insieme lo zucchero, la farina e la noce moscata. Incorpora le uova. Unisci il rabarbaro assicurandoti di coprirlo bene, poi fai lo stesso con le fragole.

3

Versa il composto nella crosta della torta. Metti la seconda crosta sopra, assicurandoti di fare delle fessure per far uscire il vapore. Spennella l'albume d'uovo sulla crosta superiore.

4

Cuoci in forno preriscaldato per 50-60 minuti, fino a quando il rabarbaro è tenero e la crosta è dorata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

314

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 60g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una crosta più friabile, raffredda l'impasto prima di stenderlo.Per evitare che i bordi della crosta si brucino, coprili con una striscia di alluminio a metà cottura.Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla per assicurarti che il ripieno si solidifichi correttamente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.