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Cobbler alle Fragole

Costo $8.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ripieno di Fragole

    • ⅓ di tazza di zucchero bianco
    • 💧 ⅓ di tazza di acqua
    • 2 ½ cucchiai di amido di mais
    • 🍓 2 libbre di fragole fresche, private del picciolo e tagliate in quarti

  • Topping

    • 1 ⅓ di tazza di farina per tutti gli usi
    • ½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • 🧈 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
    • ⅔ di tazza di zucchero bianco
    • 🥚 2 uova
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2

Combina lo zucchero, l'acqua e l'amido di mais in una pentola. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto non diventa molto denso, circa 5 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi le fragole. Versa il composto in una teglia da 9x13 pollici.

3

Mescola la farina, il lievito e il sale in una ciotola piccola. Metti da parte.

4

Monta il burro e lo zucchero in una ciotola con una frusta elettrica fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungi le uova e l’estratto di vaniglia. Incorpora il composto di farina e mescola con una spatola solo fino a quando gli ingredienti non sono combinati. Distribuisci l'impasto a cucchiaiate sopra il ripieno di fragole. Cerca di coprire il più possibile il ripieno.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando il topping non è dorato e il ripieno bolle, da 35 a 40 minuti. Un stuzzicadenti inserito nel topping dovrebbe uscire pulito. Rimuovi il cobbler dal forno e lascialo raffreddare. Servi caldo o a temperatura ambiente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

353

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.Per una variante leggermente aspra, aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone al composto di fragole.Puoi sostituire le fragole surgelate se quelle fresche non sono disponibili; basta scongelarle e scolarle prima dell'uso.Questo cobbler può essere conservato coperto in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.