Rimuovi le estremità di 400g di funghi ostrica e puliscili. Strappali in pezzi più piccoli seguendo le fibre.

Taglia le estremità di 2 zucchine, dividile a metà per il lungo e poi tagliale a mezzaluna.

In una padella, aggiungi le zucchine preparate, i funghi e 1 cucchiaio di aglio tritato.

Aggiungi 3 cucchiai di olio da cucina e 0.5 cucchiaio di sale nella padella.

Salta in padella a fuoco alto. Lascia che i funghi rilascino la loro acqua e cuoci fino a quando il liquido evapora.

Una volta evaporato il liquido, spegni il fuoco. Aggiungi 0.5 cucchiaio di olio di sesamo e un pizzico di pepe macinato, quindi mescola bene.