Pesce al vapore con zenzero
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $15
Pesce al vapore con zenzero
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🐟 450 grammi di filetto di halibut
Condimenti
- 🧂 1 cucchiaino di sale marino grosso o sale kosher
- 🌱 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
- 🧅 3 cucchiai di cipollotto affettato sottile
- 🥢 1 cucchiaio di salsa di soia scura
- 🥢 1 cucchiaio di salsa di soia chiara
- 1 cucchiaio di olio di arachidi
- 🌼 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
Guarnizione
- 🌿 ¼ di tazza di rametti di coriandolo fresco leggermente pressati
PASSI
Asciugare il filetto di halibut con carta assorbente. Strofinare entrambi i lati del filetto con il sale. Distribuire lo zenzero sulla parte superiore del pesce e posizionarlo su un piatto di ceramica resistente al calore.
Mettere in un cestello di bambù posto sopra alcuni centimetri di acqua in ebollizione delicata, e coprire. Cuocere a vapore delicatamente per 10-12 minuti.
Versare l'acqua accumulata dal piatto e cospargere il filetto con il cipollotto. Versare entrambe le salse di soia sulla superficie del pesce.
Scaldare gli oli di arachidi e sesamo in una piccola padella a fuoco medio-alto fino a quando iniziano a fumare. Quando l'olio è caldo, versarlo con cura sopra il filetto di halibut. Guarnire con rametti di coriandolo e servire immediatamente.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
361
Calorie
- 48gProteine
- 2gCarboidrati
- 17gGrassi
💡 Suggerimenti
Per assicurarsi che il pesce sia cotto uniformemente, tagliare il filetto in pezzi di spessore uguale se possibile.Usare zenzero appena tritato e coriandolo fresco per il miglior aroma e sapore.Per un tocco in più, si può spremere del lime o limone fresco sul pesce proprio prima di servirlo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.