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Uova Ripiene Piccanti con Pancetta

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Uova e Proteine

    • 🥚 6 uova grandi sode
    • 🥓 2 fette di pancetta

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di maionese
    • 2 cucchiai di yogurt greco naturale
    • 3 cucchiaini di sriracha, o a piacere
    • 1 cucchiaino di senape gialla
    • 1/2 cucchiaino di aceto bianco
    • 🧄 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere

PASSI

1

Cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio fino a quando non diventa croccante, circa 4-5 minuti. Togliere e mettere su un tovagliolo di carta per scolare. Tritare e mettere da parte.

2

Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza, rimuovere i tuorli e metterli in un robot da cucina mini. Mettere da parte gli albumi.

3

Aggiungere maionese, yogurt, sriracha, senape, aceto, aglio in polvere, sale e pepe nel robot da cucina. Frullare fino a ottenere un composto liscio.

4

Distribuire il ripieno nelle metà degli albumi, oppure inserire il composto utilizzando una sac à poche o una busta con zip con l'angolo tagliato.

5

Cospargere le uova ripiene con pancetta tritata, guarnire con un filo di sriracha e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

67

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 1g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per assicurarti che si sbuccino facilmente, usa uova leggermente più vecchie per la bollitura.Regola la quantità di sriracha in base al tuo livello di piccantezza preferito.Per una presentazione più pulita, usa una sac à poche per riempire gli albumi.Prepara queste uova qualche ora prima e conservale in frigorifero per praticità.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.