Torta Capovolta all'Ananas Caramellato dello Sri Lanka
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Porzioni
- $15
Torta Capovolta all'Ananas Caramellato dello Sri Lanka
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Topping
- 🧈 ¼ di tazza di burro non salato
- ½ tazza di jaggery
- 🍍 8 fette di ananas fresco
Impasto per torta
- 1 ½ tazze di farina di mandorle
- 1 tazza di semola
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- 1 stella di anice, macinata
- 🧈 6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- ¾ di tazza di zucchero bianco
- 🥚 4 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia pura
- 🍋 2 cucchiaini di scorza di limone
PASSI
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
Fai sciogliere il burro per la copertura in una padella media a fuoco medio. Aggiungi il jaggery e porta a ebollizione, mescolando fino a quando si dissolve. Versa in una teglia rotonda da 9 pollici e disponi le fette di ananas. Metti da parte.
Combina la farina di mandorle, la semola, il lievito, il sale e l'anice stellato macinato in una ciotola.
Monta il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungi le uova, la vaniglia e la scorza di limone, e monta fino a combinare. Incorpora gli ingredienti secchi fino a che non rimangono grumi, assicurandoti di non mescolare troppo.
Versa l'impasto sopra la copertura all'ananas e distribuiscilo uniformemente.
Inforna per 30-45 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Lascia raffreddare per 10-15 minuti, capovolgi su un piatto da portata o una base per torte, e servi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
413
Calorie
- 8gProteine
- 46gCarboidrati
- 23gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con gelato o panna montata per un contrasto cremoso.Assicurati di macinare bene l'anice stellato per un sapore ottimale.Evita di cuocere troppo per mantenere la torta umida.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.