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CookGo
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Bibimbap di Germogli e Tofu

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 100g di tofu
    • 🌱 50g di verdure germogliate
    • 🍚 2/3 tazza di riso integrale cotto

  • Ingredienti della Salsa Gochujang

    • 1 cucchiaio di gochujang
    • 🍯 1 cucchiaino di miele
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 1 cucchiaino di olio di sesamo
    • 🌰 1 cucchiaino di semi di sesamo
    • 1 cucchiaino di estratto di prugna

PASSI

1

Mescola 1 cucchiaino di semi di sesamo, 1 cucchiaino di estratto di prugna, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 cucchiaio di gochujang e 1 cucchiaino di aglio tritato per preparare la salsa gochujang.

2

Sbollenta brevemente il tofu e schiaccialo con un coltello.

3

Lava accuratamente le verdure germogliate e scola l'acqua.

4

Posiziona le verdure germogliate scolate sopra il riso integrale cotto.

5

Completa le verdure germogliate con il tofu schiacciato.

6

Servi con la salsa gochujang a parte.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

250

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire il riso integrale con quinoa per una consistenza diversa.Aggiungi più verdure come carote o cetrioli per maggiori nutrienti.Prepara la salsa gochujang in anticipo per risparmiare tempo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.