Zuppa Primaverile di Verdure
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $8
Zuppa Primaverile di Verdure
Costo $8, salva $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Oli e Grassi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Verdure
- 🥬 1/4 di testa di cavolo rosso, finemente tritato
- 🍅 2 pomodori medi maturi, senza semi e tritati
- 1/2 tazza di cuori di carciofo in scatola, scolati e tritati
- 🟢 1 tazza di piselli verdi, freschi o surgelati
Liquidi
- 2 1/2 tazze di succo di verdura a basso contenuto di sodio
- 1 tazza di acqua
Condimenti e Spezie
- 2 cucchiaini di basilico secco
- 🧂 sale e pepe
PASSI
Lavarsi le mani con acqua e sapone.
In una grande pentola per zuppa, scaldare l'olio a fuoco medio. Saltare il cavolo, i pomodori, i cuori di carciofo e i piselli per 10 minuti.
Aggiungere il succo di verdura e l'acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il calore, aggiungere il basilico e lasciar sobbollire per 10 minuti, o fino a quando tutte le verdure sono tenere e la zuppa è ben calda.
Servire in ciotole individuali. Condire a piacere con sale e pepe.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
136
Calorie
- 5gProteine
- 20gCarboidrati
- 5gGrassi
💡 Suggerimenti
Accompagnare con pane integrale per un pasto più sostanzioso.Questa ricetta può essere raddoppiata se si serve un gruppo più numeroso.Usa piselli verdi freschi per un sapore migliore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.