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Insalata di Cavolo Primaverile con Doenjang

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 600g di cavolo primaverile sbollentato e scolato

  • Condimenti

    • 🧅 2 cucchiai di cipollotti tritati
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 2 cucchiai di doenjang (pasta di soia fermentata)
    • 1 cucchiaio di gochujang (pasta di peperoncino coreana)
    • 2 cucchiai di estratto di prugna
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo
    • 🧂 un pizzico di sale

PASSI

1

Scegliere foglie tenere di cavolo primaverile.

2

Separare le foglie e sbollentarle in acqua bollente con un pizzico di sale.

3

Sciacquare più volte le foglie sbollentate in acqua fredda e strizzare l'acqua in eccesso.

4

Tritare finemente il cipollotto e l'aglio.

5

Tagliare il cavolo primaverile a pezzetti di dimensioni adatte al morso.

6

Mescolare il cavolo primaverile con i condimenti preparati.

7

Trasferire su un piatto da portata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

50

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 6g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cavolo primaverile fresco e tenero per ottenere i migliori risultati.Regola la quantità di gochujang per controllare la piccantezza.Questo piatto si abbina bene con riso al vapore o come contorno per carni alla griglia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.