Zuppa di piselli spezzati con prosciutto
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porzioni
- $10
Zuppa di piselli spezzati con prosciutto
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 450 grammi di piselli spezzati secchi
- 💧 8 tazze di acqua, divise
- 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 250 grammi di prosciutto cotto, tagliato a cubetti di 2,5 cm
- 🧅 ½ cipolla rossa, tritata finemente
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 🧂 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 🧂 Sale q.b.
PASSI
Mettere i piselli spezzati in un grande contenitore e coprirli con 6 tazze di acqua fredda. Lasciare in ammollo per 8 ore o durante la notte. Scolare e sciacquare.
Mescolare il brodo di pollo e 2 tazze di acqua insieme in una pentola capiente su fuoco alto. Aggiungere prosciutto, cipolla rossa, piselli spezzati, zucchero di canna, aglio, pepe nero e sale.
Portare il composto di brodo ad ebollizione, ridurre il calore e lasciar sobbollire fino a quando i piselli non si sono ammorbiditi, circa 2 ore.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
189
Calorie
- 14gProteine
- 25gCarboidrati
- 4gGrassi
💡 Suggerimenti
Lasciare i piselli in ammollo durante la notte assicura che cuociano uniformemente e completamente.Si può sostituire il prosciutto con tacchino affumicato o eliminarlo del tutto per un'opzione vegetariana utilizzando il brodo vegetale.Questa zuppa si conserva bene nel freezer, quindi puoi prepararla in anticipo in grandi quantità.Per un sapore extra, aggiungi una foglia di alloro durante la cottura a fuoco lento ed eliminala prima di servire.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.