env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Insalata di Spinaci con Doenjang

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥬 200g di spinaci
    • 🧅 1/4 gambo di cipollotto

  • Condimenti

    • 🧂 1/2 cucchiaio di sale
    • 1/2 cucchiaio di doenjang (pasta di soia)
    • 1/2 cucchiaio di salsa di soia
    • 1/2 cucchiaio di salsa di acciughe
    • 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere
    • 🧄 1/2 cucchiaio di aglio tritato
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo schiacciati

PASSI

1

Rimuovi le radici degli spinaci se necessario, pulisci accuratamente e taglia a metà o in quarti.

2

Fai bollire 1 litro di acqua con 1/2 cucchiaio di sale per mantenere il colore e la consistenza degli spinaci.

3

Sbollenta gli spinaci per 40 secondi, assicurandoti di non superare 1 minuto.

4

Raffredda gli spinaci sbollentati in acqua fredda, quindi strizza delicatamente l'acqua in eccesso, lasciando circa il 20% di umidità.

5

Mescola doenjang, salsa di soia, salsa di acciughe, peperoncino in polvere e aglio tritato per creare il condimento.

6

Aggiungi il cipollotto tritato e mescola delicatamente con gli spinaci e il condimento.

7

Termina con olio di sesamo e semi di sesamo schiacciati per un aroma e un sapore migliorati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

80

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa spinaci freschi per ottenere il miglior sapore e consistenza.I semi di sesamo schiacciati aggiungono un aroma di nocciola e profondità al piatto.Regola il condimento in base alle tue preferenze di gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.