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Insalata di spinaci e orzo

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Pasta e cereali

    • 1 confezione (16 once) di pasta orzo non cotta

  • Verdure

    • 1 confezione (10 once) di foglie di spinaci novelli, finemente tritati
    • 🧅 ½ cipolla rossa, finemente tritata

  • Formaggi

    • ½ libbra di formaggio feta sbriciolato

  • Frutta secca e semi

    • ¾ tazza di pinoli

  • Spezie ed erbe

    • ½ cucchiaino di basilico secco
    • ¼ cucchiaino di pepe bianco macinato

  • Condimenti

    • ½ tazza di olio d'oliva
    • ½ tazza di aceto balsamico

PASSI

1

Portate a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata.

2

Aggiungete l'orzo e cuocete per 8-10 minuti o fino a quando sarà al dente; scolate e risciacquate con acqua fredda.

3

Trasferite in una ciotola capiente e mescolate gli spinaci, la feta, la cipolla, i pinoli, il basilico e il pepe bianco.

4

Condite con olio d'oliva e aceto balsamico.

5

Mettete in frigorifero e servite freddo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

491

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un tocco croccante, tostate i pinoli prima di mescolarli.Potete sostituire il feta con il formaggio di capra per un sapore più cremoso.Usate del basilico fresco invece di quello secco per un aroma più intenso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.