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Zuppa piccante di pomodoro e lenticchie

Costo $6.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🧅 1 cipolla, tritata finemente
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 peperoncino, tritato
    • 1 tazza di lenticchie rosse
    • 🍅 1 (14.5 once) scatola di pomodori pelati e tagliati a dadini
    • 💧 1 tazza d'acqua

  • Condimenti e guarnizioni

    • 🧂 sale e pepe a piacere
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • 1 cucchiaino di basilico secco
    • ¼ di tazza di panna acida, per guarnire (opzionale)
    • 🌿 2 rametti di foglie di basilico fresco per guarnire (opzionale)

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola o nel forno olandese. Fai dorare leggermente le cipolle nell'olio.

2

Aggiungi i pomodori, il peperoncino, le lenticchie, il cumino e il basilico nella padella insieme all'acqua.

3

Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per circa 20 minuti, o fino a quando le lenticchie non saranno tenere.

4

Quando le lenticchie si sono ammorbidite, usa un frullatore a immersione per frullare la zuppa.

5

Condisci a piacere con sale e pepe. Per un tocco speciale, metti la panna acida in una bottiglia a spruzzo e fai una spirale sopra ogni porzione di zuppa, guarnendo con un rametto di basilico fresco.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

239

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

L'uso di foglie di basilico fresco migliora il sapore della zuppa.Considera di servire con pane croccante per un pasto più sostanzioso.Se non hai un frullatore a immersione, trasferisci la zuppa in un frullatore tradizionale in lotti per frullarla.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.