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Funghi Ostrica Piccanti Saltati in Padella (Ricetta di Baek Jong Won)

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍄 300g di funghi ostrica
    • 🧅 1/2 cipolla, affettata
    • 🥒 1/4 zucchina, affettata
    • 1 peperoncino, affettato
    • 🧅 1 cipollotto, affettato

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di gochujang
    • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso
    • 3 cucchiai di salsa di soia
    • 🍬 1.5 cucchiai di zucchero
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo

PASSI

1

Preparare i funghi ostrica dividendoli in pezzi delle dimensioni di un boccone. Affettare la cipolla, la zucchina, il peperoncino e il cipollotto.

2

Mescolare gochujang, fiocchi di peperoncino rosso, salsa di soia, zucchero, aglio tritato e olio di sesamo per preparare la salsa di condimento.

3

Combina i funghi e le verdure in una ciotola. Aggiungi la salsa di condimento e mescola bene fino a quando non è uniformemente ricoperta.

4

Scalda una padella con una piccola quantità di olio da cucina e aggiungi tutti gli ingredienti.

5

Saltare in padella fino a quando le verdure sono cotte. Opzionalmente, aggiungi noodles di vetro ammollati per una consistenza extra.

6

Cospargere semi di sesamo sopra prima di servire per un sapore e una presentazione aggiuntivi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

250

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire i funghi ostrica con altri tipi di funghi come shiitake o funghi champignon.Aggiungere noodles di vetro può rendere il piatto più sostanzioso e adatto a porzioni più grandi.Per una versione più leggera, ridurre la quantità di gochujang e fiocchi di peperoncino rosso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.