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Zuppa Piccante di Calamari, Germogli di Soia e Ravanelli

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Brodo

    • 1,5L di brodo d'acciughe

  • Frutti di Mare

    • 🦑 1 calamaro, pulito e tagliato a fette

  • Verdure

    • 200g di ravanello, tagliato in quarti
    • Una manciata di germogli di soia
    • 🧅 Una piccola quantità di cipollotto, affettato
    • 1 peperoncino, affettato

  • Condimenti

    • 1,5 cucchiai di polvere di peperoncino
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 1,5 cucchiai di salsa di soia
    • 1,5 cucchiai di salsa di tonno

PASSI

1

Preparare 1,5L di brodo d'acciughe facendo bollire acciughe e alghe in acqua.

2

Tagliare 200g di ravanello in quarti.

3

Pulire e tagliare 1 calamaro a pezzi della dimensione di un boccone.

4

Affettare una piccola quantità di cipollotto e 1 peperoncino in diagonale.

5

Aggiungere il ravanello al brodo e far bollire fino a quando è parzialmente cotto.

6

Aggiungere il calamaro al brodo e cuocere fino a completa cottura.

7

Aggiungere aglio tritato, salsa di soia, salsa di tonno e polvere di peperoncino alla zuppa.

8

Aggiungere una manciata di germogli di soia e far bollire fino a quando non si ammorbidiscono.

9

Aggiungere cipollotto e peperoncino, quindi far bollire per altri 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Questa zuppa è perfetta per una cena leggera o come rimedio per il post-sbornia.Puoi sostituire il calamaro con gamberi o altri frutti di mare se preferisci.Servire con riso al vapore per un pasto più completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.