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Stufato Piccante di Tofu Morbido

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 1 confezione di tofu morbido
    • 2 funghi shiitake
    • 🧅 1/2 cipolla
    • 1/2 gambo di cipollotto
    • 1 peperoncino verde
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo
    • Un pizzico di semi di sesamo
    • 1 tazza d'acqua

  • Ingredienti per Condimento

    • 2 cucchiai di gochujang
    • 1 cucchiaio di fiocchi di pepe rosso
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di mirin
    • 1/2 cucchiaio di zucchero
    • 1/2 cucchiaio di aglio tritato

PASSI

1

Tagliare il tofu morbido in pezzi spessi 1–2 cm.

2

Tagliare i funghi shiitake in fette spesse 0,5 cm.

3

Tagliare la cipolla a julienne in fette spesse 0,5 cm.

4

Tagliare il cipollotto diagonalmente in fette sottili.

5

Tritare il peperoncino verde in piccoli pezzi.

6

Mescolare tutti gli ingredienti del condimento in una ciotola.

7

Disporre in strati la cipolla e i funghi shiitake in una padella, quindi aggiungere il tofu, il cipollotto e il peperoncino sopra.

8

Versare il condimento miscelato e l'acqua nella padella e portare a ebollizione.

9

Sobbollire fino a quando il liquido si riduce e diventa denso. Finire con olio di sesamo e semi di sesamo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

250

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa il tofu fresco per la migliore consistenza.Regola il livello di spezie riducendo il peperoncino o il gochujang.Accompagna con riso caldo per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.