Pollo Cacciatore Piccante al Vino Rosso Cotto Lentamente

Name: Pollo Cacciatore Piccante al Vino Rosso Cotto Lentamente
Total time: 600 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 🍗 1 chilogrammo di petti di pollo senza pelle e ossa; 🍷 2 ½ tazze di vino rosso; 🧅 1 cipolla grande, tritata grossolanamente; 1 peperone verde medio, privato dei semi e tritato; 1 peperone giallo medio, privato dei semi e tritato; 1 peperone arancione medio, privato dei semi e tritato; 1 peperone rosso medio, privato dei semi e tritato; 🧄 7 cucchiai di aglio tritato; 3 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso, o più a piacere; 2 cucchiai di miscela di erbe italiane; sale e pepe nero macinato a piacere; 🍅 2 (400 grammi) lattine di pomodori a cubetti; 🍅 2 (400 grammi) lattine di salsa di pomodoro; ¾ di tazza di zucchero bianco, o a piacere

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

600 Min
10 Porzioni
$25

Pollo Cacciatore Piccante al Vino Rosso Cotto Lentamente

Costo $25, salva $30

Fonte: Recommended by CookPal

600 Min
10 Porzioni
$25

INGREDIENTI

Pollo
- 🍗 1 chilogrammo di petti di pollo senza pelle e ossa
Liquidi
- 🍷 2 ½ tazze di vino rosso
Verdure
- 🧅 1 cipolla grande, tritata grossolanamente
- 1 peperone verde medio, privato dei semi e tritato
- 1 peperone giallo medio, privato dei semi e tritato
- 1 peperone arancione medio, privato dei semi e tritato
- 1 peperone rosso medio, privato dei semi e tritato
- 🧄 7 cucchiai di aglio tritato
Spezie e condimenti
- 3 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso, o più a piacere
- 2 cucchiai di miscela di erbe italiane
- sale e pepe nero macinato a piacere
Pomodori
- 🍅 2 (400 grammi) lattine di pomodori a cubetti
- 🍅 2 (400 grammi) lattine di salsa di pomodoro
Dolcificanti
- ¾ di tazza di zucchero bianco, o a piacere

PASSI

Disporre gli ingredienti in una pentola lenta nell'ordine seguente: pollo, vino, cipolla, peperoni, aglio, fiocchi di peperoncino rosso, miscela di erbe italiane, sale, pepe, pomodori a cubetti, zucchero e salsa di pomodoro. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte per consentire al pollo di assorbire il vino.

Togliere la pentola lenta dal frigorifero al mattino. Cuocere a fuoco basso, mescolando occasionalmente, per 6 ore.

Rimuovere il pollo e sminuzzare la carne con due forchette. Rimettere il pollo sminuzzato nella pentola lenta.

Cuocere a fuoco alto con il coperchio leggermente aperto per permettere ai succhi di evaporare e alla salsa di addensarsi, circa 2 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

278

Calorie

24g
Proteine
31g
Carboidrati
2g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un buon vino rosso di qualità per un sapore più ricco.Puoi sostituire i petti di pollo con le cosce di pollo per una consistenza più succosa.Servi il piatto con pasta, riso o pane croccante per un pasto completo.Per una versione a basso contenuto calorico, riduci la quantità di zucchero o sostituiscilo con un dolcificante naturale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.