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Ciotola di Riso con Vermicelli di Riso Piccanti e Gamberi

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 150g di vermicelli di riso ammollati
    • 🦐 20 gamberi
    • 🧅 1/2 cipolla
    • 🧅 1/2 stelo di cipollotto
    • 🧄 1 cucchiaio di aglio tritato
    • 1 cucchiaio di olio al peperoncino
    • 1 cucchiaio di olio di sesamo

  • Condimento

    • 1/2 tazza di brodo di acciughe e alga kombu
    • 🍬 1/2 cucchiaio di zucchero
    • 1 cucchiaio di gochujang
    • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
    • 2 cucchiai di vino da cucina
    • Una spolverata di pepe

PASSI

1

Mettere in ammollo i vermicelli di riso in acqua tiepida per 20-30 minuti.

2

Mescolare tutti gli ingredienti del condimento in anticipo e metterli da parte.

3

Aggiungere l'olio al peperoncino e l'aglio tritato in una padella fredda e soffriggere fino a quando non diventa fragrante.

4

Aggiungere i gamberi e la cipolla nella padella e saltare fino a quando i gamberi sono cotti.

5

Aggiungere i vermicelli di riso e il cipollotto, saltando fino a quando i vermicelli diventano trasparenti.

6

Versare il composto di condimento nella padella e lasciar sobbollire finché non è ben combinato. Finire con olio di sesamo e servire su riso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

450

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tagliare i vermicelli di riso in pezzi più corti per facilitare il servizio.Usare gamberi freschi per un sapore e una consistenza migliori.Regolare il livello di piccantezza aggiungendo più o meno gochujang.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.