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Sottaceti all'aneto piccanti in frigorifero

Costo $10, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 14,500 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Base per sottaceti

    • 🥒 12 cetrioli da sottaceto lunghi 3-4 pollici
    • 💧 2 tazze di acqua
    • 1 ¾ tazze di aceto bianco
    • 🍬 ½ tazza di zucchero bianco
    • 🧂 1 ½ cucchiai di sale grosso
    • 1 cucchiaio di spezie per sottaceti
    • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, o a piacere

  • Potenziatori di sapore

    • 1 ½ tazze di aneto fresco tritato
    • 🧄 8 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 ½ cucchiaini di semi di aneto
    • 4 rametti di aneto fresco

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Combina cetrioli, acqua, aceto, aneto tritato, zucchero, aglio, sale, spezie per sottaceti, semi di aneto e fiocchi di peperoncino rosso in una grande ciotola. Mescola e lascia riposare a temperatura ambiente fino a quando lo zucchero e il sale non si dissolvono, circa 2 ore.

3

Trasferisci i cetrioli in 3 barattoli larghi da 1 1/2 pinta, mettendo 4 cetrioli in ogni barattolo. Aggiungi abbastanza miscela di aceto da coprire i cetrioli. Metti 1 rametto di aneto fresco in ogni barattolo e sigilla con i coperchi.

4

Conserva in frigorifero per 10 giorni prima del consumo. Utilizza entro 1 mese.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

70

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 0g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più piccante, raddoppia la quantità di fiocchi di peperoncino rosso.Assicurati che i cetrioli siano completamente immersi nel liquido per sottaceti per evitare alterazioni.Conservare in frigorifero per 10 giorni permette ai sapori di svilupparsi al meglio.Utilizza cetrioli freschi e sodi per ottenere la migliore consistenza nei sottaceti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.