Cospargere il condimento al lime e peperoncino su un piatto. Inumidire il bordo di un bicchiere con una fetta di lime. Premere il bordo inumidito nel condimento. Riempire il bicchiere con ghiaccio.

Riempire uno shaker da cocktail con tequila e 2 fette di jalapeno. Usare un pestello per schiacciare i peperoncini. Aggiungere succo di ananas, triple sec e succo di lime nello shaker e aggiungere 1 tazza di ghiaccio. Chiudere e agitare vigorosamente fino a quando l'esterno non si ricopre di brina, da 10 a 15 secondi.