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Zuppa Piccante di Lenticchie

Costo $6.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porzioni
  • $6.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Base

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 6 tazze di brodo di pollo
    • 1 ½ tazze di lenticchie secche

  • Verdure

    • 🧅 ¼ tazza di cipolla tritata
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 🥕 1 carota grande, tritata
    • 1 gambo di sedano grande, tritato

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • ⅛ cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati, o più a piacere
    • ⅛ cucchiaino di pepe di Caienna, o più a piacere
    • 🧂 Sale q.b.
    • Pepe nero macinato q.b.

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio; cuoci e mescola la cipolla e l'aglio fino a quando la cipolla non diventa traslucida, circa 5 minuti.

2

Aggiungi la carota e il sedano; cuoci, mescolando spesso, finché le verdure non sono tenere, circa 8 minuti in più.

3

Incorpora il concentrato di pomodoro, i fiocchi di peperoncino, il pepe di Caienna, il sale e il pepe nero; mescola il brodo di pollo e le lenticchie.

4

Porta la zuppa ad ebollizione e riduci il fuoco al minimo; fai sobbollire finché le lenticchie non sono morbide, circa 20 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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217

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una versione vegana, sostituisci il brodo di pollo con il brodo vegetale.Puoi frullare metà della zuppa per una consistenza più cremosa o lasciarla a pezzi.Regola i livelli di spezie aumentando o diminuendo il pepe di Caienna e i fiocchi di peperoncino.Questa zuppa si conserva bene in frigorifero per un massimo di 4 giorni e può essere congelata per un massimo di 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.