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Hummus Piccante al Jalapeno

Costo $5, salva $3

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 barattolo (15,5 once) di ceci, scolati con il liquido conservato
    • 8 fette di peperoncini jalapeno in barattolo, tritati
    • 1 cucchiaio di succo da peperoncini jalapeno in barattolo
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di tahini
    • 🧄 2 cucchiaini di aglio tritato
    • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di origano secco
    • Pepe nero macinato a piacere
    • 1 pizzico di paprika, o a piacere (Opzionale)

PASSI

1

Frullare i ceci, i peperoncini jalapeno, il succo dei peperoncini jalapeno, il succo di limone, l'olio d'oliva, il tahini e l'aglio in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere una consistenza liscia; aggiungere il liquido dei ceci riservato e frullare per raggiungere la consistenza desiderata.

2

Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, il pepe nero e la paprika; frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Mettere in frigorifero l'hummus fino a quando i sapori non si fondono, circa 4 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un hummus più piccante, aumentare la quantità di fette di jalapeno e peperoncino in polvere.Servire con pane pita, verdure fresche o spalmare sui panini.Conservare in frigorifero fino a 5 giorni in un contenitore ermetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.