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Rub Piccante per Bistecca Flat Iron

Costo $20, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Condimenti e Spezie

    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
    • 1 cucchiaio di polvere di peperoncino
    • 1 ½ cucchiaini di polvere di ancho chile
    • 1 cucchiaino di polvere di chipotle chile
    • 1 cucchiaio di miscela di condimento senza sale
    • Sale a piacere
    • Pepe nero a piacere

  • Carne

    • 1 (2 libbre) bistecca flat iron

  • Oli

    • ¼ di tazza di olio vegetale

PASSI

1

Mescolare lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la polvere di peperoncino, la polvere di ancho chile, la polvere di chipotle chile, la miscela di condimento senza sale, il sale e il pepe in una ciotola fino a quando non sono completamente amalgamati.

2

Cospargere il rub su entrambi i lati della bistecca e massaggiarlo nella carne. Coprire la bistecca e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti, idealmente fino a 2 giorni.

3

Prima della cottura, versare un po' di olio vegetale sulla bistecca e distribuirlo uniformemente sulla carne.

4

Cuocere la bistecca come desiderato (griglia, padella o grill), controllando il tempo di cottura in base allo spessore e al livello di cottura preferito.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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586

Calorie

  • 47g
    Proteine
  • 9g
    Carboidrati
  • 40g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lasciare riposare il rub per un massimo di 2 giorni per una penetrazione massima del sapore.Abbinare la bistecca con fette di avocado fresco o con un contorno di verdure arrosto per un pasto equilibrato.Per ottenere una perfetta doratura, assicurarsi che la griglia o la padella sia preriscaldata ad alta temperatura prima della cottura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.