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Sauté piccante di funghi enoki

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍄 1 confezione di funghi enoki
    • 🧅 Una piccola quantità di cipollotti tritati
    • 1-2 peperoncini tritati
    • 🧄 Una piccola quantità di aglio tritato
    • Una piccola quantità di olio da cucina

  • Salsa piccante

    • 1 cucchiaio di gochujang
    • 1/2 cucchiaio di polvere di peperoncino
    • 🍬 1 cucchiaio di zucchero
    • 2 cucchiai di mirin
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di sciroppo di mais
    • 💧 2 cucchiai di acqua

PASSI

1

Rimuovi la base dei funghi enoki, risciacquali leggermente e spezzettali in pezzi grandi.

2

Trita finemente 1–2 peperoncini.

3

Taglia i cipollotti a pezzetti piccoli.

4

Prepara la salsa piccante mescolando gochujang, polvere di peperoncino, zucchero, mirin, salsa di soia, sciroppo di mais e acqua.

5

Aggiungi i peperoncini tritati alla salsa e mescola accuratamente.

6

Scalda l'olio da cucina in una padella a fuoco basso e soffriggi l'aglio tritato per circa 20 secondi.

7

Posiziona i funghi enoki sopra l'aglio soffritto e cuoci a fuoco basso finché non rilasciano umidità.

8

Versa la salsa piccante sopra i funghi e lascia sobbollire finché la salsa non si addensa e ricopre i funghi.

9

Guarnisci con cipollotti tritati, semi di sesamo e una goccia di olio di sesamo prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 20g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con riso al vapore per un pasto completo.Regola il livello di piccantezza riducendo la polvere di peperoncino o il gochujang.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.