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Roll di salmone piccante e croccante con avocado

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Riso

    • 1 tazza di riso per sushi non cotto
    • 💧 1 ½ tazze di acqua
    • ¼ di tazza di aceto di vino di riso
    • 2 cucchiai di zucchero bianco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Fogli di alga e ripieno

    • 5 fogli di nori (alga secca)
    • 🥑 1 avocado medio, affettato finemente
    • 🧀 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, tagliato longitudinalmente in 10 strisce
    • 5 cucchiai di panko
    • 🥒 1 cetriolo medio, tagliato longitudinalmente in 5 strisce
    • 🐟 3 once di salmone affumicato, tritato
    • ¼ di tazza di masago
    • 1 cucchiaino di semi di sesamo nero
    • 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco tostati

  • Salse

    • 2 cucchiai di salsa hoisin
    • 2 cucchiai di maionese piccante Sriracha

PASSI

1

Sciacquare il riso in un colino fino a quando l'acqua non diventa limpida. Scolare.

2

Unire il riso e 1 ½ tazze di acqua in una pentola a fuoco medio-alto; portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco a basso, coprire e cuocere per 20 minuti.

3

Mentre il riso cuoce, unire l'aceto, lo zucchero e il sale in una piccola pentola a fuoco medio. Cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

4

Quando il riso ha finito di cuocere, toglierlo dal fuoco e incorporare il composto di aceto. Lasciar raffreddare completamente il riso, circa 30 minuti.

5

Posizionare i fogli di nori su una superficie di lavoro. Dividere il riso uniformemente tra i fogli, quindi usare una spatola per stenderlo e appiattirlo fino ai bordi. Capovolgere i fogli in modo che il riso sia rivolto verso il basso.

6

Disporre le fette di avocado in una striscia al centro di ogni foglio. Sovrapporre con 1 ½ strisce di formaggio cremoso, 1 cucchiaio di panko e 1 striscia di cetriolo. Arrotolare ogni foglio attentamente, ma stretto, intorno al ripieno.

7

Posizionare sottili strati di salmone sopra i rotoli, quindi aggiungere masago e condire con salsa hoisin e maionese piccante Sriracha. Cospargere i semi di sesamo nero e bianco sopra. Tagliare ogni rotolo in 8 pezzi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

496

Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 51g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servire con zenzero sottaceto, wasabi e salsa di soia per un'esperienza di sushi tradizionale.Lavorare su un tagliere umido per evitare che il nori si attacchi.Mettere i rotoli in frigorifero per 10 minuti prima di tagliarli per ottenere tagli più puliti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.